Oczywiście to tylko jedno badanie (źródło na dole źródła na dole), oraz nie powinno się wyciągać wniosku, że weganizm nie może być zdrowy. Chociaż ja moją przygodę przypłaciłem mocną depresją 😕 nie mam czasu na kombinowanie z odpowiednimi składnikami. Artykuł podsylam jako przestrogę przed restauracjami i zachętę do samodzielnego gotowania.

Kilka dni temu w działach pop-zdrowotnych polskich internetowych portali i na prawicowym portalu legeaartis pojawiły się artykuły na temat pracy naukowej wynikłej ze współpracy naukowców z uniwersytetu w Kopenhadze i Brescii na temat odżywczości mlek roślinnych. Co ciekawe, niektóre z nich zawierają podobną "nieścisłść w tłumaczeniu".

• https://www.medonet.pl/zdrowie/wiadomosci,napoje-roslinne-mniej-odzywcze-niz-mleko-krowie--dlaczego-,artykul,95379581.html
• https://portal.abczdrowie.pl/mialy-byc-zdrowsza-alternatywa-dla-mleka-badania-nie-pozostawiaja-zludzen/7104556244540160a
• https://legaartis.pl/blog/2024/12/23/napoje-roslinne-jednak-nie-takie-odzywcze-jak-przedstawiaja-to-weganie/

Poniżej cytaty z Onetu oraz z oryginalnej notatki prasowej uniwersytetu.

Dla porównania mleko krowie zawiera 3,4 grama białka na litr, podczas gdy napoje roślinne od 0,4 do 1,1 grama.

For comparison, the UHT-treated cow’s milk used in the study contains 3.4 grams of protein per liter, whereas 8

cross-postowane z: https://szmer.info/post/3530490

W tym tygodniu mam dla was nie jeden, a trzy przepisy: na pszenne tortille oraz dwa sposoby ich wykorzystania: bardzo prosty i trochę bardziej skomplikowany. Oba pyszne.

Consumers across five European countries prioritise animal welfare above environmental sustainability when buying meat and dairy products

Conclusions

In terms of product attributes, participants valued freshness, quality/taste, and animal welfare as the most important when buying meat and dairy products. Producers should ensure that sustainable products score high on these attributes to make them attractive. Overall, participants across the five European countries perceived sustainability labels for meat and dairy products as helpful. However, labels alone are not enough to change behaviour, especially for consumers who have low or no behavioural intention to buy sustainable meat or dairy products. Therefore, these results should be translated into additional policy measures, such as nudges or behavioural interventions, helping individuals translate their attitudes into behaviour and facilitating the choice of sustainable products. On product labels, consumers valued information r

https://pastebin.com/d8m66y0W

Znalazłem na jednej z Facebookowych wegegrupek historię instagrammerki, która dostała ofertę współpracy polegającą na promowaniu jedzenia wołowiny oraz walce z "fake newsami" na temat szkodliwości produkcji wołowiny. Osobiście nie jestem zaskoczony :)

Cześć, Jestem Patrycja i zajmuję się rolnictwem. Od 19 lat nie jem mięsa. Dużo się mówi o promocji mięsa i mleka, ale traktowałam to z przymróżeniem oka, bo wege środowiska bardzo często dopowiadają sobie i przekręcają tak, żeby wyszło na ich. Jednak nie tym razem i dowody dostałam na tacy, kolejny raz 😄 prowadzę trochę popularny profil na instagramie i jakiś czas temu dostałam propozycję promocji mięsa wieprzowego. Wczoraj przyszła propozycja promocji wołowiny. Nie jakiejś konkretnej firmy - po prostu reklamowanie jedzenia mięsa. Nie chodzi też o jakiś jednorazowy post - tylko o 12 miesięczną współprace - takie współprace to już tysiące złotych. Zaznaczę, że propozycji promowania owoców czy warzyw w życiu nie dostałam. Robię

Wrzucam tutaj, bo to jest złota osoba, pomimo dokonanej zbrodni na gnocchi

Hej, trochę nie mam ostatnio weny na gotowanie także ciekawi mnie, jakie sezonowe dania ostatnio można znaleźć w waszych garnkach :)

Również, kiedyś była w miarę aktywna strona "Weganizm, spróbujesz?" na fb gdzie były zbierane aktualne propozycje z różnych blogów, no ale ostatnio baaardzo rzadko się tam cos pojawia. Jeżeli znacie coś podobnego albo w miarę aktywne blogi to chętnie przyjmę linki.

Siemanko szmerowcy, podzielcie się proszę przepisami na wasze ulubione wegańskie ciasta, najlepiej jeśli z owocami na które aktualnie jest sezon

Całość z przepisu https://veganhuggs.com/vegetable-paella-recipe/

cross-postowane z: https://szmer.info/post/293030

Hybryda pączka i pierogów składa się z nadzienia z zielonej cebulki, wegańskiego sera mozzarella i czarnego pieprzu. Całość trafia do ciasta, a następnie jest smażona w głębokim tłuszczu, podobnie jak tradycyjne słodkości. Na szczęście nie jest później dekorowana lukrem.

https://pastebin.com/0G39wYH5

https://pastebin.com/NxpeRLCL